鳕鱼翅的做法大全家常做法(鳕鱼翅的做法大全家常做法视频)

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本文目录

1. 适合儿童的做法做法做法做法家常菜
2. 中学生午餐便当一周食谱及做法
3. 鳕鱼翅的家常做法

适合儿童的家常菜

适合孩子吃的家常菜有莲藕玉米排骨汤 、鲜香菇炒肉片、大全大全宫保鸡丁 、家常家常可乐带鱼 、视频肉末蒸蛋羹、鳕鱼鳕鱼丝瓜炒虾仁 、翅的翅红烧鸡翅等 。做法做法做法做法

一、莲藕玉米排骨汤

食材 ：排骨
、莲藕 、玉米、胡萝卜 、姜、葱、盐、料酒

做法：

1、将排骨切成小段洗净
，放入沸水中焯烫去除血水。

2、将莲藕和玉米去皮洗净切块。

3 、胡萝卜去皮洗净，切成小块。

4、煲锅内倒入适量开水，放入排骨段、莲藕块、玉米块
、料酒大火煮开 。

5、再改用小火炖至材料熟烂，加入盐调味。

6、最后放入胡萝卜花，继续慢炖10分钟即可出锅
。

二 、鲜香菇炒肉片

食材：瘦猪肉200克 、鲜香菇200克、猪油75克、盐3克、料酒10克、大葱15克、玉米淀粉10克、味精3克、姜8克
、花椒粉1克、胡椒粉1克

做法
：

1 、将猪瘦肉洗净后切成薄片。

2、新鲜香菇洗净后切片。

3、肉片用盐、料酒拌匀，浆上湿淀粉。

4、将料酒、味精 、葱、姜 、汤、花椒面 、胡椒面、湿淀粉对成汁 。

5、炒锅烧热注油
，油热后放入肉片
，边下边用勺推动，待肉丝散开。

6、出香味后加香菇炒几下 ，再倒入对好的汁，待起泡时翻匀即可。

三
、宫保鸡丁

食材：鸡胸肉、胡萝卜、黄瓜、花生米、葱 、郫县豆瓣、盐 、白胡椒粉、白糖
、白醋  、鸡精

小孩子是家中的宝，吃什么做什么都是重中之重
。小孩子饮食既要饮食充足，又要美味可口吸引小孩子的胃口。这几道家常菜都是孩子爱吃的美味菜肴，一定能够吸引他们的胃口，不挑食更健康 。

做法：

1、鸡肉洗净后切丁 ，放入盐、白胡椒、料酒 、鸡精 、水淀粉抓匀腌制一会。

2、接着炒花生米  ，凉油下锅，小火慢炒 ，不停地搅动 ，炒至酥脆盛出。

3 、滑炒鸡肉，油略微多一些，把鸡肉滑散 ，然后倒入漏勺中控油。

4
、锅中放少量底油 ，放入郫县豆瓣炒出红油 。

5、然后放入黄瓜丁、胡萝卜丁、花生和葱翻炒一会。

6
 、放入白糖和白醋 ，最后放入刚才滑好的鸡丁翻炒几下。

7
、最后勾个薄芡 ，就可以出锅装盘了 。

四、可乐带鱼

食材：带鱼1条 、可口可乐250ml、朝天椒2个 、姜1小块、大蒜2瓣、料酒15ml 、生抽15ml 、淀粉15g 、盐少许

做法：

1、将带鱼开膛去掉内脏后清理干净，切成6cm的长段。

2 、再用少许料酒和盐腌5分钟 。

3、将姜和大蒜切成片，朝天椒切小段备用。

4、锅中倒入适量油，油约6成热后，将带鱼裹一层干淀粉后放入锅中
。

5、煎至两面金黄后捞出备用
。

6、锅中留少许底油，下姜片 、蒜片和辣椒爆香 
。

7
、把煎好的带鱼倒回锅中，倒入料酒 、生抽 、可口可乐和少许盐。

8、大火烧开后转小火煮5分钟，将带鱼翻个面后，转大火将汤汁收干即可。

五 、肉末蒸蛋羹

食材 ：鸡蛋100克、肥瘦猪肉50克、冬菜25克、花生油15克 、猪油15克、盐2克、味精2克、料酒5克、酱油10克、白砂糖5克、玉米淀粉3克 、大葱5克

做法
：

1、将鸡蛋磕到碗内 ，加上精盐、味精和高汤搅匀 。

2、再放入猪油 ，然后入屉，架在锅上用大火烧开。

3 、用中火蒸8～12分钟 ，至鸡蛋液凝结嫩熟时取出。

4、蒸鸡蛋的时候将猪肉、冬菜分别切细末，葱切末。

5、将锅置于旺火上 ，放入花生油烧至七成热，下入葱末炝锅出香味 。

6、放入肉末炒至变色 ，加入冬菜末炒几下 。

7、放入料酒、酱油、白糖 、精盐和高汤炒匀 。

8、烧开后用湿淀粉勾芡，待汁转浓，浇在蒸熟的蛋羹上即可。

六、丝瓜炒虾仁

食材 ：虾仁200克、丝瓜250克、青葱1支 、姜20克、橄榄油1茶匙 、盐1/2茶匙、酒1茶匙
 、胡椒粉1/2茶匙 、太白粉1/2茶匙

做法
：

1 、将虾仁洗净 ，加入腌料搅拌均匀放置10分钟 。

2 、丝瓜去皮切条;葱切段;姜切细丝。

3、煮一锅水
，将虾仁汆烫至变红后捞起沥干 。

4、取一不沾锅放油后 ，爆香葱段和姜片。

5
、放入丝瓜条拌炒后 ，加1/4杯水焖煮至软化。

6 、放入虾仁拌炒后
，加入调味料拌匀即可盛盘。

七 、红烧鸡翅

食材
：鸡翅 、葱
、姜 、八角
、米酒、冰糖 、味精

做法 ：

1 、鸡翅焯水捞出控干，用油把鸡翅煎两面微黄盛出 。

2 、锅中放入葱姜八角，小火干煸一下
，出香味 。

3 、倒入生抽老抽一比一
，沿着锅边浇，可以祛除酱油的酱味 
。

4 、再放入米酒
、冰糖 ，大火煮开后 ，放入鸡翅，汤汁要和鸡翅齐平 。

5、大火烧，直到汤汁浓郁，放点味精提味即可出锅
。

中学生午餐便当一周食谱及做法

食谱：周一学生午餐食谱：米饭
、土豆烧牛肉、干煸四季豆、金针菇紫菜蛋汤

周二学生午餐食谱：大米小米饭 、魔芋烧鸭
、香菇油菜(或白菜) 、金针菇紫菜蛋汤。

周三学生午餐食谱：米饭
 、红烧鱼
、白煮排骨、清炒瓢儿白、冬瓜豆腐汤 。

周四学生午餐食谱：大米红豆饭、宫爆鸡丁(加青椒 、胡萝卜、花生米)、蛋炒洋葱、黄瓜香菜鸡蛋汤。

周五学生午餐食谱：大米黑豆饭、清蒸海鱼 、豆腐干炒卷心菜、紫菜鸡蛋汤 。

鳕鱼翅的家常做法

主料：鱼翅（干）20克、排骨500克

辅料：料酒2汤匙、盐适量、葱1段  、姜1块 、胡椒粉少许

步骤一 ：准备好原材料。

步骤二
：鱼翅冷水泡发24小时，泡软撕开后小火煮30分钟后换水再煮30分钟。

步骤三：排骨焯水 。

步骤四 ：焯水的排骨洗净备用 。

步骤五：砂锅放入料酒、葱 、姜、排骨、鱼翅
。

步骤六 ：大火煮开后改小火炖1小时 。炖至排骨软烂后放入葱末、胡椒粉、盐。

关于鳕鱼翅的做法大全家常做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。